Autor: admin
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BOBÓ DE CAMARÕES DOURADO
Bobó de camarões é uma homenagem à culinárianordestina, com camarões suculentos e mergulhados em um cremoso purê de mandioca, servida com uma farofa de dendê que adiciona um toque decor e sabor, tudo isso acompanhado por arroz branco fresquinho.
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CONTRA-FILET À PIAMONTESE
Bife contra-filet grelhado com toque especial demostarda de dijon. Servido com um cremoso arroz à base de creme de leite, champignon e mussarela . Acompanha batata rústica corada.
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OSSO BUCO ALLA BRASILEIRO
Um prato que fala à alma da célebre culinária brasileira.Esta sumptuosa criação apresenta pernil bovino refogado na perfeição com vinho tinto e uma mistura de legumes aromáticos. Acompanhado de um purê de batata cremoso e farofa de mandioca.
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PEITO DE FRANGO À FIORENTINA
Peito de frango grelhado ou à milanesa, servido com arroz branco. A SUA ESCOLHA: purê de batata, legumes ou salada.
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SALADA DO CHEF
Mix de folhas, cenoura, cebola vermelha, tomate, croutons, queijo feta, azeitona preta, Pepperoncini, temperado com um delicioso molho do Chef.
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SANDUÍCHE DE PERNIL
Pernil de porco desfiado, cozido lentamente em temperos, envolto de uma caponata de legumes, coberto com queijo derretido no pão ciabatta. Acompanhada com a clássica e deliciosasbatatas fritas, crocante por fora e macia por dentro.
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STROGONOFF VEGAN
Uma deliciosa alternativa à versão tradicional,com uma seleção de legumes refogado até ficarem macios, adicionado um cremoso creme de soja. Servido com arroz branco e batata palha.
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T-BONE AO ESTILO CAMPESTRE
Bife T-bone grelhado, servido com arroz branco eleve toque de alho frito, milho cozido na manteiga, brócolis no vapor, feijão preto, farofa de mandioca e vinagrete.